¿Somos lo que comemos? Nutrición desde un punto de vista evolutivo
La dieta paleo, la dieta keto, la dieta Dukan, la dieta Atkins, la dieta LOW-CARB, la dieta carnívora… seguro que te suenan, ¿verdad? Todas estas dietas tienen una cosa en común: se apoyan en la evolución humana como argumento principal para demostrar que son las más adecuadas para nosotros y que, además, nos protegen de …
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